نوشته های مامانی

کیک اسفنجی

آرد:2 پیمانه
شکر آسیاب شده:2 پیمانه
شیر:1پیمانه
تخم مرغ:3 عدد
روغن: نصف پیمانه
بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری
وانیل و نمک :یک پنس

اول مواد خشک رو خوب الک می کنیم .زرده و سفیده رو جدا می کنیم و زرده رو خوب می زنیم و با شیر و روغن به مواد خشک اضافه می کنیم و در آخر سفیده رو که با همزن زدیم و پف کرده رو به مواد اضافه می کنیم و مواد رو با قاشق آروم هم می زنیم.
به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه تو فر گذاشتم و در آخر گریل رو روشن کردم که روش هم طلایی بشه.
واسه روش هم با زعفران و شکر و آب شربت درشت کردیم و بعد از پخت کیک با فرچه روش مالیدیم.

که ما با دو برابر کردن مواد دو تا کیک پختیم.بافتش خیلی نرم و عالیه